オレンジシャーベット

レシピ本の自分流手直しmemo

オレンジシャーベット

2006.11.28 Tuesday 15:36

「National 電池式コードレスアイスクリーマー」を購入したので、
レシピ試行錯誤中

■材料
１００％オレンジジュース　６００ｃｃ
砂糖　大さじ４

■作り方
① ジュースに砂糖を加え、溶かす。
② アイスクリームメーカーにセットして冷凍庫へ。
③ 完全に固まらないうちに、タッパーに移し変えて再び凍らせる。

シャーベットを作ってみたくて、ジュースを利用してみた。
レシピでは仕上げに卵白１個を泡立てて加えると、ふわっとした口当たりになるとのこと。

せっかくなので、ジュースは上質なものを選んだ。　さっぱりとして美味しかった

sweets　-　-