レシピ本の自分流手直しmemo
オレンジシャーベット
アイスクリームメーカー
National 電池式コードレスアイスクリーマー」を購入したので、
レシピ試行錯誤中ソフトクリーム


■材料
100%オレンジジュース 600cc
砂糖 大さじ4

■作り方
ジュースに砂糖を加え、溶かす。
アイスクリームメーカーにセットして冷凍庫へ。
完全に固まらないうちに、タッパーに移し変えて再び凍らせる。

ひらめきシャーベットを作ってみたくて、ジュースを利用してみた。
レシピでは仕上げに卵白1個を泡立てて加えると、ふわっとした口当たりになるとのこと。
ひらめきせっかくなので、ジュースは上質なものを選んだ。 さっぱりとして美味しかったイケテル
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